熊yoyo 发表于 2014-7-25 10:15:42

教你做牛奶炖蛋!



鸡蛋是高品质蛋白的良好来源,帮助人体生长;鸡蛋也含有维生素B,有助于神经系统发育,降低影响人体大脑和脊髓发育的出生缺陷。

准备食材:土鸡蛋2个、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙。

步骤1:将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好,加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。

步骤2:打匀的蛋液用筛网过滤1次。

步骤3:牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。

步骤4:然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

步骤5:碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。

步骤6:芒果丁、杏仁备好。锅下冷水,把碗放到消毒锅里,盖上盖子,中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜。

步骤7:将芒果丁、杏仁摆好。牛奶炖品就完成了。



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