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标题: 孩子爱吃白菇有助补充维生素D——杂骨菌菇汤 [打印本页]

作者: 菌硕 时间: 2014-6-30 11:17
标题: 孩子爱吃白菇有助补充维生素D——杂骨菌菇汤
澳大利亚科学家完成的一项新研究发现，每天吃3-4个白蘑菇就可以补充一天所需的维生素D。由于蘑菇生长离不开日晒，所以生长过程中释放了许多维生素D，作为维生素家族的重要一员，维生素D对孩子的生长发育有着重要的作用。

杂骨菌菇汤，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。

准备食材：杂骨、菌菇、枸杞6颗、姜数片、葱结数个、料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许

步骤1：杂骨用水冲洗干净，焯水。焯过水的杂骨捞出用流动的水冲洗干净。锅小火加热两分钟。

步骤2：将蘑菇洗净，切小块备用。

步骤3：将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。

步骤4：锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右。

步骤5：最后在汤中加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。

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