福建学前教育网

标题: 添加剂超多的零食妈妈要当心 [打印本页]

作者: 菌硕 时间: 2014-7-3 09:41
标题: 添加剂超多的零食妈妈要当心
　　在两正餐之间给孩子们加餐不仅可以让孩子解饿，及时补充能量，还能让孩子补充在正餐中无法补充到的营养，不过不是所有零食都适合给孩子加餐。现在有不少老爸老妈在挑选零食时，看孩子喜欢吃什么就选什么，可是那些被孩子看上的零食往往都不健康、没营养，尤其是添加剂超多。所以爸妈挑选零食时，首先要避开这类食物。

　　别让孩子吃的添加剂超多零食

　　方便面

　　一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。

　　如果想吃面食，可以吃鸡蛋面这类的非油炸面条，口感香滑，要比方便面健康。

　　火腿肠

　　火腿肠所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

　　蜜饯

　　蜜饯所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。

　　与其让小朋友吃蜜饯，还不如用一些时令新鲜水果代替，又美味又健康。

　　冰激凌

　　冰激凌中人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。

　　果冻

　　山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。而且年龄太小的孩子吃小果冻时有被噎到的风险。

　　饼干

　　所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞。

　　奶茶

　　所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

　　口香糖

　　口香糖可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。而且年龄太小的小朋友吃口香糖容易吞咽进去。

　　薯片

　　薯片中可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品。

　　在给孩子选择零食的时候，尽量要避开这些食物，那么有哪些食物可以作为零食给孩子加餐呢，我们一起来看看。

　　让小脑袋更聪明的零食

　　典型代表零食：核桃、松子、榛子、开心果、栗子、花生仁、黑芝麻、葵花籽、瓜子、杏仁这些坚果、种子类食物，每周吃两三次，一次一种到两种，经常变换口味，让宝宝总有新鲜感。

　　但是爸妈们要记得在量上严格把关，每次20克左右就可以了。因为虽然坚果中有健康的脂肪富含不饱和脂肪酸、大量的纤维、B族维生素、锌、镁等微量元素，但它所含的热量比较高，所以用量要限制。

　　除了这些补脑的坚果，当然水果也是少不了的。蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质，还能提高记忆力。所以，妈妈不妨在冰箱里常备有蓝莓酱或新鲜的蓝莓。另外，香蕉含有丰富的矿物质，常吃有一定的健脑作用。

　　如果一天的正餐中没有鱼虾，可以在点心时间准备点烤鱼片、海苔给孩子“磨牙”。大脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和B族维生素就补上了。

　　让眼睛闪闪动人的零食

　　典型代表零食：两三片卤猪肝、一小杯酸奶，或者几块抹上奶酪的全麦饼干加一杯胡萝卜苹果汁都是不错的选择。要不，你们也可以考虑给孩子这样的零食搭配：一个煮鸡蛋配上一个橙子；一小块烤白薯加一杯豆奶；黄瓜、西红柿、梨、葡萄、猕猴桃等拌成的沙拉等，这些都是富含维生素A、B、C的加餐。

　　偶尔让孩子嚼点牛肉干、鱼肉干、鱿鱼丝一类的小食品，也能补充蛋白质。

　　在这里小编要提醒一下妈咪就是巧克力的选择。相信许多孩子都是巧克力的铁杆粉丝，不过在给孩子吃巧克力时，妈咪可要把好关。

　　每天只能给小朋友吃一小块巧克力或糖，含糖饮料和碳酸饮料在特殊的场合才能尝一点。作为变通，允许孩子喝橙味矿泉水，它含有维生素C及叶酸，可以提供专家建议的每日所需维生素C量的50%以上，当然，更好的是喝上一杯150毫升的鲜榨果汁。

　　让牙齿坚固美白的零食

　　典型代表零食：以烤土豆片代替油炸土豆片，不妨在烤土豆片中间夹上鱼肉松。同时，可以为宝贝们准备磨牙食品：给宝贝半个煮玉米、半个削了皮的苹果去啃，或以几粒花生、两小块牛肉干磨牙，让宝宝的小牙越嚼越坚硬。

　　如果条件允许，不妨和小宝贝们一起动手DIY零食。可以做水果布丁酸奶，将橘子、柚子、猕猴桃、新鲜大枣等去皮、去核，切成小块加入酸奶中，因为亲自参与，孩子会吃得特别香。

欢迎光临福建学前教育网 (http://www.fjchild.com/)