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标题: 3类家常食材有助孩子缓解秋乏 [打印本页]

作者: 菌硕 时间: 2014-7-4 10:59
标题: 3类家常食材有助孩子缓解秋乏
　　开学季遇上秋乏，让许多小朋友看上去又累又困的样子。经过一个炎热夏天的折腾，当然会累了。正值秋季，要让小朋友摆脱秋困，恢复活力，首先要从饮食抓起。妈妈选好食物，家常美食也能帮助孩子缓解秋乏呢。

　　缓解秋乏食物一：富含维生素的食材

　　多吃含维生素的食物，如西红柿、彩椒、茄子、马铃薯、梨等蔬果，这些食物可以让人精神愉悦，从而减轻困倦的情况。

　　推荐食谱：橙汁彩蔬鸡柳

　　食材：
　　鸡胸脯肉1块、芦笋4根、玉米笋6个、甜椒1个、橙1个、色拉油适量、蚝油2勺、淀粉适量、白糖1勺、白胡椒适量

　　做法：
　　1、先将橙洗净切两半，将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁。
　　2、将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状。将鸡柳中倒入蚝油，白糖，淀粉，白胡椒粉腌制，后再倒入鲜橙汁。接着加入一勺油，将所有调料不断抓捏均匀腌制15分钟，这个步骤可使肉质更松软。
　　3、将红色甜椒用模具切成花瓣形，芦笋和玉米笋在飞水中烫熟，再切成段。
　　4、将彩椒和玉米笋晾干备用。
　　5、锅中放入油，将鸡柳倒入大火快炒，鸡柳很容易熟。
　　6、然后放入彩椒和玉米笋，再将剩余的橙汁倒入锅中。
　　7、拌炒均匀后，可以按个人口味适当添加盐收汁即可盛盘。

　　缓解秋乏食物二：富含镁的食物

　　在日常生活中多摄取一点镁元素，就可以轻松达到提神的效果。把镁称为生命活动的激活剂是当之无愧的。天然食材中，豆及豆制品、坚果等食物都含有丰富的镁，妈妈不妨均衡搭配送上餐桌吧。

　　推荐食谱：橙汁彩蔬鸡柳

　　食材：
　　鸡胸脯肉1块、芦笋4根、玉米笋6个、甜椒1个、橙1个、色拉油适量、蚝油2勺、淀粉适量、白糖1勺、白胡椒适量

　　做法：
　　1、先将橙洗净切两半，将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁。
　　2、将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状。将鸡柳中倒入蚝油，白糖，淀粉，白胡椒粉腌制，后再倒入鲜橙汁。接着加入一勺油，将所有调料不断抓捏均匀腌制15分钟，这个步骤可使肉质更松软。
　　3、将红色甜椒用模具切成花瓣形，芦笋和玉米笋在飞水中烫熟，再切成段。
　　4、将彩椒和玉米笋晾干备用。
　　5、锅中放入油，将鸡柳倒入大火快炒，鸡柳很容易熟。
　　6、然后放入彩椒和玉米笋，再将剩余的橙汁倒入锅中。
　　7、拌炒均匀后，可以按个人口味适当添加盐收汁即可盛盘。

　　缓解秋乏食物三：全谷类食品

　　孩子的活动量很大，再加上每天都要上幼儿园学习玩耍，所以容易疲倦，摄取一些碳水化合物也有缓解疲劳的功效。碳水化合物是大脑能量的来源，所以给孩子吃一些地瓜、燕麦片等食物，除了能抗疲劳以外，还能稳定情绪，同时有利于睡眠。

　　推荐食谱：缤纷红薯粥

　　食材：
　　白米30g、红薯半个

　　做法：
　　1、大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。
　　2、红薯洗净后削去外皮切成薄片。
　　3、放入蒸锅中蒸至熟透。
　　4、将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。
　　5、红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。

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