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标题: 做宝宝爱吃的米饭料理——娃娃肉末盖饭 [打印本页]

作者: 菌硕 时间: 2014-7-7 10:03
标题: 做宝宝爱吃的米饭料理——娃娃肉末盖饭
　　孩子不喜欢吃米饭早已不是什么新鲜事儿，妈妈们除了软硬兼施将一口口白饭塞到宝宝嘴里，还有什么更好的方法吗？小编支招：妈妈们不妨让普通的米饭大变身，做出让宝宝感兴趣的趣味饭团，这样会大大提高宝宝吃饭的动力哦。

　　猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　准备食材：猪肉馅200克、豆渣150克、米饭1碗、油菜50克、胡萝卜半根、海苔1片、食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽5克、老抽3克、白糖3克。

　　步骤1：豆渣尽量压净水分，将油菜头截下削成花，胡萝卜片用模具压花，葱姜蒜切末。

　　步骤2：不粘锅中加适量油，下入豆渣，煸炒至水分散发颜色淡黄后盛出。另起锅加少许油，下入肉馅，炒散，加入葱姜蒜末炒出香味后加适量生抽、老抽。加入炒干的豆松，调入少许盐、糖，翻炒均匀后再撒入少许葱末即可。

　　步骤3：用保鲜膜包一些米饭按扁整形成为女孩的脸。

　　步骤4：将油菜和胡萝卜用油盐水烫过，将油菜码放在米饭一边。

　　步骤5：将炒好的肉末豆松放入碗中，整好头型后，再将做好的脸部放进去装饰上油菜花和胡萝卜花。

　　步骤6：用海苔煎成表情，再用洋葱剪成蝴蝶结等装饰即可。

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