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标题: 教你做花菜小丸子！ [打印本页]

作者: 熊yoyo 时间: 2014-7-25 11:24
标题: 教你做花菜小丸子！

西兰花富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，促进通便和防治人体便秘。

准备食材：西兰花200克、五花肉300克、食盐2克、淀粉5克、水淀粉20克。

步骤1：将五花肉末倒入碗中加入2克盐拌匀，再加入5克干淀粉拌匀放置一边。

步骤2：将西兰花洗干净，用手掰成小朵（可以焯下水再备用）。

步骤3：带上一次性手套，取30克左右肉末，搓成圆球，将小西兰花朵插在上面。将所有的依次做好，整齐的码在盘子中。

步骤4：将水烧开，放入消毒锅，放上菜，盖上盖子，大火蒸5-8分钟即可。中途不要掀盖。

步骤5：蒸好后，将汤汁倒到一个干净的锅中，倒入20克水淀粉，勾个薄芡，然后将芡汁淋在蒸好的菜上即可。

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